La Dieta Mediterránea | Lluis Serra Majem
Nuestra salud pública depende de cómo seamos capaces de llevar a cabo la transformación de nuestro estilo de vida incrementando nuestra actividad física y mejorando nuestro modelo alimentario, un modelo alimentario basado en la mejor evidencia científica y no en modas o intereses comerciales.
Es aquí donde aparece la Dieta Mediterránea, el modelo alimentario más descrito por sus bondades en todo el mundo y que ha sido reconocida Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en el año 2010.
Catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública, presidente de la Fundación para la Investigación Nutricional y una de las personas más influyentes en Nutrición, Salud Pública y Dieta Mediterránea.
